Просто, не могу не поделиться своим открытием при засолке помидоров. Моя бабушка и моя мама всегда на зиму заготавливали помидоры, путем засолки в большой емкости.

Так, вот, если кто засаливает помидоры таким же способом, не закрытых герметически, знает, что всю зиму нужно, периодически, с гнета и прикрывающей салфетки смывать, кипяченой водой, плесень.
Read more